泰順新聞網(wǎng)訊（記者 許曾榮）在我們兒時記憶中，農(nóng)村野外水質(zhì)清澈的溪流中有著很多的小魚，其中有一種叫溪石斑的小魚肉質(zhì)細嫩潔白、味道極其鮮美。隨著社會的發(fā)展，如今這種溪石斑比較少見了，因此價格也一路走高。高昂的價格吸引了不少人通過養(yǎng)殖溪石斑魚來增收，在我縣大安鄉(xiāng)就有一位養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖了這種溪石斑魚。

　　記者來到溪石斑魚的養(yǎng)殖基地——大安鄉(xiāng)下塔村，在這里，有一個個圍起來圓形的帆布池，每個帆布池里都養(yǎng)著六七千尾的溪石斑魚，這樣的帆布池在這個基地有十個。

　　帆布池中，一尾尾活蹦亂跳的溪石斑在水里游來游去，自由自在地覓食，甚是悠閑自得。養(yǎng)殖戶葉安樂告訴記者，溪石斑是今年五月份從麗水、臺州引進養(yǎng)殖的，日常投放黃粉蟲及淡水魚專用精料喂養(yǎng)，經(jīng)過六七個月的生長，如今部分個頭大的溪石斑已有十多厘米長，明年春天就可以供應(yīng)市場。

　　一直以來，葉安樂都在外務(wù)工，也養(yǎng)殖過對蝦，四大魚類等。說起回鄉(xiāng)養(yǎng)殖溪石斑，葉安樂說，一是隨著年齡的增長，思鄉(xiāng)情緒漸濃，二是因為溪石斑市場缺口大，加上泰順良好的水質(zhì)，比較適合養(yǎng)殖溪石斑，思來想去，養(yǎng)殖溪石斑的計劃就在2020年年底被排上了日程。

　　眾所周知，溪石斑對水質(zhì)的要求十分高。為了把這種魚養(yǎng)殖成功，在引進魚苗之前，葉安樂就進行了場地建設(shè)、設(shè)備引進等方面的準備。目前帆布池內(nèi)的水都是從山上引下來的溪水，還要經(jīng)過蓄水沉淀，去除多余雜質(zhì)等工序。同時為了保證水源供應(yīng)充足，葉安東還在基地安裝了太陽能水泵，以備不時之需。

　　與以往的養(yǎng)殖方式不同，葉安樂的溪石斑采取的是雙循環(huán)養(yǎng)殖模式，在帆布池上方引入干凈無污染的水，帆布池底安裝出水口排除有雜質(zhì)臟污的水，讓水一直處于流動的狀態(tài)，保障了水質(zhì)的清澈。

　　在雙循環(huán)的養(yǎng)殖模式下，日常是否就可以不用打理了呢？葉安樂說，溪石斑養(yǎng)殖看起來簡單，實際上需要花費很大的精力。在保證水質(zhì)干凈的基礎(chǔ)上還要進行打撈清理、水溫控制等日常管理工作，同時還要做好抗病害工作，防止疫病發(fā)生。

　　葉安樂告訴記者，相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，采用帆布池+雙循環(huán)的養(yǎng)殖模式，保障了水質(zhì)的同時還能保護農(nóng)田，“它不用硬化，也不要改變土地原來的性質(zhì)，我們就是連原來的田埂，都是沒有經(jīng)過任何處理的。”

　　隨著養(yǎng)殖經(jīng)驗的積累，目前，葉安樂的七萬多尾溪石斑成活率在90%左右，養(yǎng)殖漸入佳境。對于未來，葉安樂準備尋找專業(yè)人員幫助，研究育苗技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益的同時，帶動周邊百姓也加入養(yǎng)殖行列中。

　　溪石斑的蛋白質(zhì)含量高，且含有人體所必需的氨基酸，此外，其不飽和脂肪含量也很高，具有較高的營養(yǎng)價值。目前葉安樂養(yǎng)殖的溪石斑魚售價在110元每千克，年關(guān)將至，好這一口的市民朋友可以聯(lián)系葉安樂購買，聯(lián)系電話15005875099。

編輯 毛曉輝 校對 黃淑霞