從喧囂的城市到靜謐的山間，只差一杯茶的距離。　　

　　2021年3月，小紅書上有一篇名為《很多年輕人不喝茶，會不會形成茶文化斷層》的帖子，很快獲得10萬+瀏覽量，炸出很多喝茶的90、95、00后，她們紛紛留言表示：誰說我們不喝茶？只是很難找到符合年輕人審美和消費的茶館。

　　2023年，新中式風格的茶館越來越多，特點各異，在情懷上做足了功夫，共通點是以茶本身來打動客人。　

　　在廊氡，就新開了一家這樣以茶打動人的“新中式茶館”——吃茶去小館。

　　吃茶去小館位于百年古村落塔頭底古村，依附于泰順山韻泉居溫泉民宿，古居的一方天地被規劃為茶館，庭院座、室內雅座都有，茶館中還有許多泰順元素打卡點。　　

　　比起傳統的茶室，吃茶去顯然是與更多年輕的、“網紅”的元素融合了，大火的圍爐煮茶可以在這體驗；想來一杯冰美式？也有；最重要的喝茶，這里的選擇也多而優，現在茶館還新開辟出了一片烤肉區，吃喝兩不誤。

　　不論多么創新，茶館的本質還是茶，吃茶去中除了具有本地風味的泰順茶，其他茶品幾乎都是老板自己品嘗過后從外地“人肉”帶回，品質、口味雙保證。

　　吃茶去的茶品很多，塞滿了小半張菜單，傳統茶、果茶、氣泡茶、冷萃茶，在這都能找到。店里目前上架的都是老板精挑過的茶，基本無踩雷，符合大眾口味。

　　2022年大熱的圍爐煮茶這里也有。

　　不大的院落，擺滿了大小不一的茶桌，茶桌的中間是一個陶制的炭爐，炭爐上擺放著陶制茶壺，茶葉在沸騰的水中跳躍翻滾，周圍水果、干果等各式茶點豐富多樣，搭配中式風格的碗碟器皿和桌椅，整體十分協調。　

　　一爐火、幾盞茶、三五好友，無需刻意寒暄，不用害怕冷場尷尬，只要坐下來，看著熱騰騰的霧氣，聞著清冽冽的茶，心就靜下來了。

　　在這里喝茶，除了品茶之外，更多的是為被壓力充斥的生活提供一方紓解的天地，驅散日積月累的麻木與焦慮。

　　咖啡與茶是世界上最特別、最受人喜愛的兩種飲品，它們是自然界的饋贈，帶著植物的天然氣息，也有后天加工處理帶來的風味。它們有差異，一個是果實，一個是葉片，但又有很多相似的地方。　　

　　在吃茶去，除了有茶，還有咖啡。在現代生活中，咖啡對應的是快節奏，茶則是舒緩，猶如生活的AB面。套用早C晚A(早咖晚酒)的公式，這個可被稱作早C晚T(早咖晚茶)。

　　美好的事物是相通的，咖啡與茶已然成為我們的日常。

　　清脆鳥鳴，徐徐微風，塔頭底古村遠離游人和嘈雜，約上好友安心隨性的坐在院內，一杯香濃的咖啡，或是一壺香氣馥郁的茶，在西天的云彩里，我們暢談，這一刻，嗯，我為咖啡正名。

　　張弛有度，在快與慢之間穿行，咖啡與茶沒有沖突。

　　塔頭底向來是眾多文藝青年的聚集地，與城區的距離不遠也不近，在這里開一間有氛圍感的小店，有種“大隱隱于市”的味道。

　　為了做出自己的特色，吃茶去在庭院場景氛圍的打造上，費了不少心思。新中式庭院場景與茶文化融合，便是她們家特別的地方。

　　室內雅座則利用塔頭底的古韻優勢，用字畫、折扇、古樸茶具等裝點出古色古香的意境。值得一提的是，室內茶室的每一扇窗子都能框住一面風景，窗外的竹子、風鈴、芭蕉透過窗格印入。

　　暖黃的燈光彌漫，每個角落都彌漫著老時光的味道。

　　文化與茶，人與茶，空間與茶。

　　在吃茶去小館中互相包容，茶更香，人更靜。

　　圖片來源  十八、吃茶去小館

　　來源 泰順旅游 編輯 章海玲